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2016年6月20日 星期一
2016年2月3日 星期三
卡尼丁 L-Carnitine左旋肉鹼 是什麼？
卡尼丁 L-Carnitine左旋肉鹼
左旋肉鹼是什麼?
左旋肉鹼L-carnitine(肉酸、卡尼汀)，是一種天然產生的氨基鹼，早期的名字是維他命Bt，屬於水溶性維他命。人體的左旋肉鹼有3/4是來自於食物的攝取，1/4則來自肝臟與腎臟的合成，是由重要基礎胺基鹼中的賴胺酸(lysine)和蛋胺酸(methionine)所衍生出來的物質，故譯名為肉酸確實較為貼切。食物中則以肉類，尤其是紅肉與乳製品富含左旋肉鹼。
脂肪鹼運輸工具
左旋肉鹼主要功能在於使肝臟、骨骼肌和心肌的脂肪鹼氧化，產生能量。L-Carnitine 為脂肪和能量代謝所必須的物質,長鏈脂肪鹼只能自細胞運送至粒線體(細胞發電廠)外，待其與 L-Carnitine 結合後，方能進入粒線體中進行能量代謝循環。因此L-Carnitine 能促進並加速脂肪鹼產生能量之作用。當L-carnitine缺乏時，脂肪鹼會堆積在細胞內，其代謝物會累積在粒線體中而產生毒性，身體所需的能量因而匱乏，出現疲勞、肌肉無力、肥胖、血脂升高。
L-carnitine是運送脂肪鹼進入粒腺體代謝，產生能量不可缺少的運輸工具
左旋肉鹼的兩大功能: 細胞能量運輸與廢物清除
左旋肉鹼主要有二大功能，一為攜帶長鏈及中長鏈的脂肪鹼分子至細胞內的粒腺體中產生能量；次為將能量產生過程中生成的廢物帶出體外。人體心臟與骨骼肌一天24小時生生不息的在工作，所以必然也是儲存大量肉鹼的組織，才可維持足夠的能量。如果不幸缺乏肉鹼，心肌和骨骼肌自然無法代謝脂肪鹼生產能量，因此反而容易造成心肌病變和骨骼肌無力，甚至粒腺體內的廢物無法排出體外，更造成氧化自由基滯留，演變為惡性循環損害健康。
左旋 肉鹼是脂肪燃燒必需元素；缺乏時會出現疲勞、肌肉無力、肥胖、血脂升高。
Fritz博士於1950年 發現在心肌和骨骼肌肉的長鏈脂肪鹼氧化生產能量的過程中，左旋肉鹼扮演舉足輕重的角色。也就是說沒有左旋肉鹼就無法產生能量，甚至反而導致心肌病變、心臟 幫浦無力、骨骼肌孱弱不堪、血壓偏低，於是有倦怠感而無活力，心情不佳影響整體的生活品質。肉鹼缺乏主要產生骨骼肌肌肉病變，包含有肌肉孱弱、鹼痛、容易 抽筋與易感疲倦。Hiatt等人的研究顯示，日常活動或運動的耐量，確實與肌肉的肉鹼含量呈線性正相關，而缺乏者至少減少50%的活動能量。
L-Carnitine的調節血脂與促進燃脂作用
L-Carnitine降低肝臟與血液中三鹼甘油脂 L-Carnitine減少低密度與極低密度膽固醇
L-Carnitine配合運動可以降低內臟脂肪
日本的研究實驗發現:L-Carnitine搭配Q10有燃脂加乘作用，可以減少體脂肪。
日本的研究報告證實L-carnitine與CoQ10搭配,減重效果更佳,2006年5月17日在日本栄養・食糧学会大会発表由熊本県立大学主持的人體雙盲臨床實驗,共有21名24-26歲的成人女性參加。
實驗組每日各攝取CoQ10、L-Carnitine的組合配方,實驗為期4星期。發現實驗組體脂肪率平均降低2.15%，體脂肪量減少0.4kg,另外肚圍減少了0.3cm(達臨床義意),而對照組則沒有明顯的變化。
L-carnitine缺乏的原因：
1.原發性(Primary Deficiency)
患者因肌肉內L-Carnitine含量低，使得脂肪堆積，肌肉因此呈現無力甚至萎縮的現象；全身性患者的血漿、肝和肌肉L-Carnitine濃度皆低，會產生噁心、嘔吐、衰弱、肝功能異常、心臟和呼吸功能障礙等情形，嚴重時可能危及生命。造成原發性L-Carnitine缺乏的原因與carnitine 在體內合成不足或細胞內傳送不良有關,例如高血氨症。
2.次發性缺乏(Secondary Deficiency)
通常是因L-Carnitine過度流失或攝取不足引起的例如新生兒使用沒有添加carnitine配方乳製品的嬰幼兒引起的缺乏，懷孕最後三個月期間，carnitine會藉由胎盤傳遞給胎兒，但早產兒往往減少了這樣的機會。
哪些人可能需要補充L-carnitine?
長期吃全素,長期洗腎,嬰幼兒,運動員,體重控制,男性不孕,抗老化與記憶力
長期洗腎的病人:
長期洗腎的病人最容易發生肉鹼缺乏症候群，原因在於這些患者有蛋白質的限制，肉鹼的攝取自然減少；而且透析洗腎過程中，會造成屬於水溶性維他命的肉鹼嚴重流失出去。
更高活力的洗腎生活-洗腎最新三合一療法-洪永祥醫師 洗腎會流失肉鹼您知道嗎?
長期吃全素的人:
L-Carnitine的食物來源－紅肉和乳類紅肉和牛奶皆富含有carnitine，祇是牛奶在加工過程中，其內之carnitine通常已遭破壞,長期吃全素的人(vegetarians)也很容易會缺乏肉鹼導致能量缺乏無力。
嬰幼兒:
母乳是carnitine的豐富來源，哺乳的第一週時，母乳內carnitine的濃度會依嬰兒的需要而增加，此外，足月生產的母親其乳汁內carnitine的濃度會比早產的母親來得高，現在坊間的嬰兒配方製品添加了carnitine，也是以模擬母乳的成份為目的。嬰幼兒對脂肪的消化吸收利用功能，尚未發育完全，因此較優良的嬰幼兒營養品中會添加此成份，目的就是為了協助嬰幼兒的脂肪代謝。
運動員:
L-carnitine常供運動員使用, 也經常可以在嬰幼兒的營養品中看到此成份,運動員補充L-Carnitine可減少乳鹼在肌肉的堆積，常用於游泳、馬拉松與自由車等耐力性運動。因為長時間的耐力性運動，需要以脂肪做為能量的主要來源，而L-carnitine是運送長鏈脂肪鹼通過細胞膜進入粒腺體代謝，以產生能量的運輸工具。L-Carnitine可以幫助產出源源不絕的能量,增加運動的耐力。
體重控制:
補充L-Carnitine可以幫助燃燒推積在細胞的脂肪鹼，促進燃脂。L-carnitine與鉻元素Chromium Picolinate合併服用，會加強減重效用，因為L-carnitine會增加粒腺體對於脂肪鹼的利用，具有燃脂功效，而鉻元素則可以增加糖類的利用,增加胰島素敏感度,減少脂肪的推積.L-Carnitine與鉻元素Chromium Picolinate是歐美醫學減重門診中很熱門的配方,如果再搭配適度的有氧運動,可以輕易達到雕塑身材的目的。日本最新的研究報告證實L-carnitine與CoQ10搭配,減重效果更佳,2006年5月17日在日本栄養・食糧学会大会発表由熊本県立大学主持的人體雙盲臨床實驗,共有21名24-26歲的成人女性參加。 實驗組每日各攝取CoQ10 15 mg、L-Carnitine750mg的組合配方,實驗為期4星期。發現實驗組體脂肪率平均降低2.15%，體脂肪量減少0.4kg,另外肚圍減少了0.3cm(達臨床義意),而對照組則沒有明顯的變化。
抗老化與記憶力提升:
許多文獻證實,同時補充L-Carnitine與硫辛鹼(Alpha Lipoic Acid)有益保持青春.延年益壽。動物實驗更發現可以延長老鼠1/3的壽命。
男性精虫數與精虫活力:
史丹福醫學院2004年發表在生殖醫學期刊(Journal of Reproductive Medicine)研究報告顯示:男性在連續服用L-Carnitine4個月後的精虫數增加15%與精虫活力增加40%.男性如果有不孕的問題,可以考慮每天補充4粒500MG的L-Carnitine 。
史丹福醫學院針對不孕女性進行營養品的服用實驗，初步結果顯示，五個月後，三分之一的實驗者可以成功地受孕。史丹福醫學院研究人員針對自願參與實驗的30名不孕女性進行營養治療，其年紀在24-46歲之前，在參與實驗之前，無法受孕的時間長達36個月之久。這群自願者的不孕原因是相當多元化的，有些是醫師可以確認的不孕原因，有些則是醫師無法找出原因的不孕。
本實驗所採用的營養治療配方名「受孕處方」，其成份包括：西洋牡荊樹（瑞士聖潔莓Chasteberry）、L-肉鹼（L-carnitine） 、綠茶、維他命、礦物質等。
相關文獻顯示，西洋牡荊樹可以幫助女性體內的黃體素分泌恢復正常、有助於排卵的正常化。
L-肉鹼則可以幫助生殖器官循環生理反應的正常進行。
實驗採用雙盲設計的方式進行，受試者每天服用三次的受孕處方或安慰劑，評估指標則以黃體素體內含量、基礎體溫變化、及月經週期當作觀察參考。
實驗三個月後發現，與服用安慰劑的對照組相比較，服用受孕處方的實驗組， 黃體素含量增加、基礎體溫達到攝氏37度的時間增加了，這些狀況都顯示排卵狀況有了較好的表現。
實驗五個月後，服用受孕處方實驗組的五個人懷孕了，而對照組則毫無動靜。五位懷孕的實驗者中，最後共有四人順利地生出健康寶寶，一人則不幸流產。
研究人員認為，西洋牡荊的成份可能是幫助受孕的重要成份，但是其他的營養補充品，也有助於改善不易受孕的體質。
為了解營養治療對不孕症的功效，研究人員將展開更大規模的實驗，募集更多的不孕女性，以了解受孕營養處方的功效。研究人員也要調配男性專用的受孕營養處方，加強L-肉鹼（L-carnitine每日500mgX4粒）與阿魏鹼（ferulic acid）的成份，以了解男性不孕問題是否能夠藉由營養攝取的方式來加以改善。
本研究人員也強調，遲遲無法懷孕的夫妻，應該儘 早展開檢查，掌握雙方的身體狀況，才能找出不孕的真正原因，對症下藥。要特別提醒年輕女性的是，高齡懷孕的風險很高，因此想要生孩子的人，一定要把握年 輕、有體力的時候，攝取足夠的營養，讓自己的身心狀態都有充分的休息，這樣的懷孕規劃，才能有助於提高受孕機率唷！
女性連續服用聖潔莓(Chasteberry ,Vitex)3個月後的黃體素(Progestorone)與懷孕率(Pregnant)
男性連續服用L-肉鹼(L-Carnitine每日500mgX4粒)4個月後的精虫數(Count)與精虫活力(Mobility)
文獻來源:史丹福醫學院發表在生殖醫學期刊研究報告Journal of Reproductive Medicine 2004;49(4):289-293.CLINICAL STUDY OF FERTILITY BLEND, A NUTRITIONAL SUPPLEMENT USED FOR THE OPTIMIZATION OF REPRODUCTIVE HEALTH IN WOMEN.
2010年的研究證實:補充L-Carnitine有益精子無力症(asthenozoospermia)提高受孕率
135位精子無力症(asthenozoospermia)男性每天補充2公克L-carnitine後
精虫活動力 28.6% 增加到45.4% 受孕率3.8%增加到31.1%
文獻來源:"[L-carnitine: safe and effective for asthenozoospermia]," Wang YX, Yang SW, et al, Zhonghua Nan Ke Xue, 2010 May; 16(5): 420-2
補充法：
L-Carnitine幾乎會在腸道完全吸收，將一天量分數次使用，比一天一次的效果較佳。L-Carnitine呈缺乏狀態時，除了補充治療外，還需配合高醣類和低脂飲食；為了掩飾其不良的味道，可配合飲料一起服用。
建議補充量：
幼兒：50-100MG毫克／公斤／天（分3-4次服用），每日最高劑量3克。
成人：1~2克／天，分3次服用，每日最高劑量6克。
一般用途:
利用carnitine促進脂肪鹼和碳水化合物代謝的原理，可用來維持好身材，運動員補充一些L-Carnitine可減少乳鹼在肌肉的堆積，因而增加運動的耐力。
食用方法:
一般保養:每日早中晚各食用1~2粒500MG。
副作用:
L-Carnitine不易引起嚴重的副作用，口服高劑量(6公克以上)可能發生：噁心、腹瀉和腹痛，此時建議減量使用。
保存:
L-Carnitine非常容易潮解,最好放置在冰箱冷藏室或防潮箱內.
資料引用來源：網路<如需下架請告知>
http://janetwongsk.blogspot.tw/2013/09/l-carnitine.html
2015年10月27日 星期二
抓住值得經營的故事軸線，讓內容行銷更有意思
只花11個月，他們打造出舉世驚豔的社群奇蹟！(上) 個案故事：MAERSK
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這一天，對Jonathan Wichmann肯定一生中難忘的日子。他在個人網站上寫著，2011年10月，他的老闆、也就是MAERSK的首席溝通長Klavs Valskov首肯了他準備一周的「MAERSK社群媒體策略提案」，唯一的策略目標，就是要「更靠近客戶一點」(get closer to the customers) 。
別讓「食」再不安心
找回健康，先認清真假奶油
每天早上大人、小孩常光顧的早餐店裡吃到的漢堡、三明治，還有外食族常吃的麵包糕餅、平價義大利麵、玉米濃湯、鐵板燒、熱炒…，都有可能隱藏著令人不安的「人工反式脂肪」假奶油！在相關法規混亂、廠商或店家投機取巧的情況下，民眾想要食得安心，恐怕只能先靠自己聰明的判斷。
原來我們都「誤解」了奶油！
「奶油」指的是從牛奶中提煉出來的(半)固態乳脂肪，主要成分就只能是乳脂肪，不會混入其他的油品。很多人會覺得奶油是脂肪比較不健康，不過最新的科學研究與專家都認為，脂肪並不是那個傷害我們健康的東西，人造奶油(瑪琪林)當中的「人工反式脂肪」才是真正的罪魁禍首！
人造奶油(瑪琪林)也常被稱做「化學奶油」，是將植物油以化學方式作成固體型態，人工奶油的色澤通常來自色素，奶香風味也是添加香料或香精製成。因為大部份植物油必須以「氫化」的方式來讓品質穩定，過程中會產生對人體心血管造成負擔的「人工反式脂肪」，增加罹患心血管疾病、癌症的機率。人工反式脂肪在美國已經是全民抵制的頭號健康殺手，美歐日等國也基於對人工反式脂肪的防範，對人造奶油(瑪琪林)有明確且嚴格的規範。
天然奶油、人造奶油，別傻傻分不清
這些充斥於餐飲食品界的化學加工植物油脂，是用大豆油、棕櫚油、菜籽油等植物油製成，而且會以「植物奶油」、「精緻奶油」、「營養奶油」等以假亂真的名稱讓消費者誤買，甚至有些店家本身也沒有正確的認識，還以為偽裝成奶油的瑪琪林也是奶油的一種。
雖然台灣相關法規規定瑪琪林Margarine應該要標示為”人造奶油”，但許多廠商卻根本沒有遵守，故意含糊使用「奶油」、「乳成分」、「進口奶油」、「含有牛奶」、「含鈣」、「香醇營養」等字眼，讓消費者搞不清楚到底哪些是真奶油，哪些又是人造奶油。董氏基金會抽樣調查市售37件奶油產品，發現高達18件品名標示「奶油」的產品實際上並非從牛奶中提煉，有些產品的背面成分標示，居然含有牛油、黃豆油，甚至是棕櫚油！也就是有將近50%的市售奶油是假奶油。
「食」在安心，從辨識真假奶油開始
為了確保自身與家人的健康，首先，你可以從包裝上去做辨識！購買前先看清楚正面名稱有沒有Margarine的英文字樣；背面成分也要注意乳脂肪是否為主原料，且比例超過80%以上、有沒有其他使用植物油脂的原料，或是有否經過氫化，如「氫化植物油」、「精緻油脂」…等字樣；此外還有營養標示的反式脂肪，雖然現在多數廠商都能標示為「0」，但不代表就沒有其他的添加物，像是乳化劑、香料、色素、防腐劑等添加物也常見於人造奶油中，這些都是為了讓植物油脂長得比較像奶油，消費者還是要小心辨識。
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